食品金屬檢測機可用于檢測鐵和非鐵等金屬雜質，通過內置的記憶功能，能預設6種檢測物質，可檢測速凍食品、水產品、肉制品、糖果、堅果等食品。

食品金屬檢測機檢測到含有金屬異物的產品時會同時發出聲光報警并自動停止，如果企業為食品金屬檢測機配備自動剔除裝置，將更容易剔除含有金屬異物的產品，而且不會影響生產線的正常運行。在這種情況下，含有金屬異物的不合格產品可以自動從生產線上剔除，無需停機，省時省力，大大提高了生產效率。

大部分食品生產企業在生產線上都安裝了適合自身產品特性的食品金屬檢測機，為出廠的產品提供安全可靠的檢測，確保進入市場的產品不被金屬異物污染，造成巨大的損失。

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